【中烘焙】宏都拉斯 奧科特佩克 花豹

宏都拉斯 奧科特佩克 花豹
Honduras Lempira Ocotepeque Leopard Washed

風味：柑橘、柳橙、焦糖、甘甜、巧克力、堅果

產區 : La Paz Copán 拉巴斯科潘產區

海拔 : 1550-1600M

品種 : 波旁、卡杜拉、卡杜艾

等級 : SHG EP 

處理法 : 水洗

焙度 : 中焙

小故事：

科潘產區位於宏都拉斯西部，緊鄰瓜地馬拉，其中最著名的是馬雅遺址。宏國最高峰位於此區，種植咖啡是此區最重要之社會經濟活動。奧科特佩克位於此處，靠近危地馬拉邊界。
高海拔的環境有助於咖啡豆的緩慢成熟，從而發展出更為複雜的風味。


該地區擁有熱帶氣候，年降雨量充足，並且有明顯的乾濕季節，這種氣候條件非常適合咖啡的生長。涼爽的夜晚和陽光明媚的白天為咖啡豆提供了理想的成熟環境。


風味特色為巧克力香氣，豆體渾圓勻稱，口感與香氣均衡、餘味持久宜人，伴隨柑橘、焦糖和堅果的香氣。

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取貨地點：台北市南港區東新街80巷12弄2號